[Použité] Steakhouse Pro Onyx 98 lednice na zrání masa

• Dostatek prostoru pro skutečné dry aging: Objem 98 litrů pojme celé kusy masa, více zavěšených kusů najednou nebo kombinaci masa a uzenin – Steakhouse Pro 98 poslouží stejně dobře v domácí kuchyni i v profesionálním provozu.

• Úsporný provoz i při nepřetržitém chodu: Díky nízkému příkonu funguje Steakhouse Pro 98 nepřetržitě po celé týdny zrání, aniž by výrazně zatížila spotřebu elektřiny – ideální tam, kde se zrací bez přestávky.

• Přesné řízení klimatu pro dokonalé výsledky: Teplota se nastavuje plynule v rozsahu 1–25 °C, vlhkost vzduchu v rozsahu 60–85 %. Oběhový systém rovnoměrně distribuuje kondicionovaný vzduch po celém prostoru – stejně jako v profesionálních zracích komorách.

Výsledek srovnatelný s prémiovou steakárnou – přímo u Vás doma. Klarstein Steakhouse Pro 98 je zrací komora s užitným objemem 98 litrů, která vytváří přesně ty podmínky, jež profesionálové v gastronomii považují za samozřejmost: plynule nastavitelná teplota, řízená vlhkost vzduchu a rovnoměrný oběh vzduchu po celém prostoru komory.

Integrovaný UVC systém zajišťuje antibakteriální čistotu vzduchu, aktivní uhlíkový filtr eliminuje cizí pachy – maso zraje bez rušivých vlivů a bez teplotních výkyvů. Panoramatická skleněná dvířka umožňují sledovat průběh zrání kdykoliv, aniž byste museli komoru otevírat a narušovat ustálené klima uvnitř.

Hovězí, vepřové, salám nebo šunka – Steakhouse Pro 98 zvládne vše. Vhodná pro náročné domácí kuchaře i pro profesionální provoz. Vsaďte na dry aging bez kompromisů a objednejte ještě dnes.

• Užitný objem: 98 litrů
• Jedna chladicí zóna
• Rozsah teploty: 1–25 °C (plynule nastavitelná)
• Vlhkost vzduchu: nastavitelná v rozsahu 60–85 %
• Integrovaný UVC systém (přepínatelný automaticky nebo ručně) pro antibakteriální čištění vzduchu
• Integrovaný aktivní uhlíkový filtr proti cizím pachům
• Ventilovaný oběhový systém pro rovnoměrné zrání
• Panoramatická skleněná dvířka – vizuální kontrola bez otevírání
• Bílé LED vnitřní osvětlení
• Dotykový ovládací panel s LED displejem
• Nerezový stojan a vnitřní rošt (pro zavěšení nebo položení masa)
• Luxusní madlo dvířek
• Pravé otevírání dvířek
• Výškově nastavitelné nožičky
• Možnost vestavby: ano
• Snadná údržba
• Chladivo: R600a
• Napájení: 220–240 V~ | 50/60 Hz
• Vhodná pro: hovězí, vepřové, salám, šunku a další suché masné výrobky

• Rozměry: cca 59,5 x 82 x 61,5 cm (Š x V x H)
• Vnitřní rozměry: cca 51 x 42 x 42,5 cm (Š x V x H)
• Délka kabelu: cca 195 cm
• hmotnost: cca 47 kg

Dodací lhůta: 3 - 4 pracovních dní