[Použité] Alpha-Royal Japanese Series 8" nůž šéfkuchaře

• 8" čepel: velký nůž šéfkuchaře na sekání, krájení a řezání

• Super ostrý: široká čepel s ostrostí hrany 12–15°

• Damašková ocel: čepel nerezaví a netvoří se na ní skvrny, je vyrobena ze 67 vrstev

Exkluzivní a precizní nože podle japonského vzoru: ručně broušená série nožů Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese splňuje vysoké nároky každého kuchařského umění. Jmenistou čepel tvoří celkem 67 vrstev velmi kvalitní japonské damaškové oceli. Díky svému perfektně vyváženému a ergonomickému tvaru a hladké rukojeti ze skelného vlákna G10 se třemi nýty sedí tento elegantní kuchyňský nástroj dokonale v ruce. Spojuje se zde ostrost, odolnost, hmotnost, ovládání a manipulace s výjimečným designem, které jsou zdokonaleny 3 uměleckými kovovými mozaikovými nýty v rukojeti.

8" nůž šéfkuchaře je exkluzivní nástroj ze série Alpha-Royal Japanese od Zelite Infinity by Klarstein. Díky své všestrannosti je cenným všestranným pomocníkem při každodenním kulinářském umění. Jeho exkluzivní vlastnosti vyplývají především ze zaoblené hrany čepele v kombinaci s hladkou, kónicky zúženou záštitou a mimořádně ostrou špičkou. Díky tomu je umožněn oblíbený úchop nože špičkových kuchařů s rychlými, houpavými pohyby. Širokou čepelí nakrájené suroviny rychle zvedneš a vložíš do hrnce, aniž by se na noži přilepili. Budeš s ním sekat a řezat nůž už nedáš z ruky!

• materiál čepele: japonská damašková super ocel AUS10
• materiál rukojeti: G10 skelné vlákno
• tvrdost čepele: 61±1 HRC
• ostrost hrany: 12–15°
• čepel nerezaví a netvoří se na ní skvrny
• 67vrstvá prémiová čepel
• ocel čepele prochází celou délkou nože a záštita je zúžená
• rukojeť se třemi nýty
• se 3 kovovými mozaikovými nýty v rukojeti
• jednolité zpracování: mezi čepelí, záštitou a rukojetí nejsou patrné žádné přechody

• celkové rozměry: 33,3 × 4,6 × 2,4 cm (D × V × Š)
• délka čepele: 20,3 cm (10")
• tloušťka čepele: 2,4 mm
• délka rukojeti: 13 cm
• hmotnost: cca 278 g

Dodací lhůta: 5 - 7 pracovních dní