Alpha-Royal Japanese Series 6" vykosťovací nůž

Exkluzivní a precizní nože podle japonského vzoru: ručně broušená série nožů Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese splňuje vysoké nároky každého kuchařského umění. Jmenistou čepel tvoří celkem 67 vrstev velmi kvalitní japonské damaškové oceli. Díky svému perfektně vyváženému a ergonomickému tvaru a hladké rukojeti ze skelného vlákna G10 se třemi nýty sedí tento elegantní kuchyňský nástroj dokonale v ruce. Spojuje se zde ostrost, odolnost, hmotnost, ovládání a manipulace s výjimečným designem, které jsou zdokonaleny 3 uměleckými kovovými mozaikovými nýty v rukojeti.

6" Gokujo vykosťovací nůž ze série Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese je mimořádně všestranný pomocník v kuchyni. Je velmi vhodný pro filigránské práce, jako jsou filetování nebo vykosťování. Speciální výbrus na čepeli snižuje povrchový odpor, takže maso nezůstane přilepené a dá se krájet hladce jako máslo. Ať už na porcování celých kuřat, na řezání, filetování ryb a odstraňování kůže, nebo na oddělení žebírek z vepřového karé – toto je tvůj ideální nůž pro každou náročnou práci s masem a rybami.

• materiál čepele: japonská damašková super ocel AUS10
• materiál rukojeti: G10 skelné vlákno
• tvrdost čepele: 61±1 HRC
• ostrost hrany: 12–15°
• čepel nerezaví a netvoří se na ní skvrny
• 67vrstvá prémiová čepel
• ocel čepele prochází celou délkou nože a záštita je zúžená
• rukojeť se třemi nýty
• se 3 kovovými mozaikovými nýty v rukojeti
• jednolité zpracování: mezi čepelí, záštitou a rukojetí nejsou patrné žádné přechody

• celkové rozměry: 27,3 × 3,3 × 2,4 cm (D × V × Š)
• délka čepele: 15,2 cm (6")
• tloušťka čepele: 2,4 mm
• délka rukojeti: 12,1 cm
• hmotnost: cca 159 g

Dodací lhůta: 5 - 7 pracovních dní