Steakhouse skříň na zrání masa, 88 L

• Výsledky jako z profesionální řeznictví: Objem 88 litrů poskytuje dostatek prostoru pro celé kusy masa, salámy i šunky. Steakhouse 88 dodá výsledky zrání srovnatelné s profesionálními řeznictvími – přímo u Vás doma nebo ve Vašem provozu.

• Přesné podmínky pro každý druh zrání: Nastavitelná vlhkost v rozsahu 60–85 % v kombinaci s teplotním rozsahem 1–25 °C vytváří ideální mikroklima – ať zrajete hovězí steaky, šunku nebo uzeniny.

• Hygienické prostředí bez zbytečné péče: Integrovaný UVC systém kontinuálně ozařuje cirkulující vzduch a potlačuje množení mikroorganismů – čisté podmínky zrání jsou zajištěny automaticky, bez dalšího zásahu z Vaší strany.

• Zrání pod neustálým dohledem: Panoramatické skleněné dveře s dvojitým zasklením umožňují kontrolu obsahu bez otevírání komory. Automatické LED osvětlení uvnitř zajišťuje přehledný výhled kdykoliv.

• Jednoduché ovládání a přehled v reálném čase: Dotykový ovládací panel na vnější straně zařízení umožňuje snadné nastavení teploty i vlhkosti. LED displej zobrazuje aktuální hodnoty v reálném čase – vždy víte, co se uvnitř komory děje.

Steakové maso na profesionální úrovni – připravené přímo u Vás doma. Klarstein Steakhouse 88 je zrací komora s objemem 88 litrů, která Vám dá plnou kontrolu nad teplotou, vlhkostí i hygienou zracího procesu. Výsledek na talíři poznáte na první sousto.

Nastavitelná vlhkost v rozsahu 60–85 % a teplota od 1 do 25 °C zajišťují ideální podmínky pro dry aging i wet aging. Cirkulační větrací systém rozvádí vzduch rovnoměrně po celé komoře – maso, salám, šunka i sušené masné výrobky tak zrají pravidelně a bez kompromisů. Aktivní uhlíkový filtr průběžně neutralizuje nežádoucí pachy a udržuje vzduch čistý.

Panoramatické skleněné dveře s dvojitým zasklením umožňují sledovat průběh zrání bez otevírání komory. Integrované LED osvětlení zajišťuje přehledný výhled na obsah kdykoliv. UVC systém navíc kontinuálně ozařuje cirkulující vzduch a potlačuje množení mikroorganismů – hygienické podmínky zrání jsou tak zajištěny automaticky.

Klarstein Steakhouse 88 ocení milovníci masa, nadšenci do BBQ i ambiciózní domácí kuchaři. Hodí se stejně dobře do domácí kuchyně nebo sklepa jako do malého gastronomického provozu. Skvělá volba i jako dárek pro gurmána, který má rád věci pořádně.

Proč Klarstein Steakhouse 88? Objem 88 litrů, přesná regulace vlhkosti 60–85 % a stabilní teplotní rozsah 1–25 °C dávají výsledky srovnatelné s profesionálními steakhousy – ať zrajete hovězí, šunku, salám nebo charcuterie. Jedno zařízení zvládne vše.

Objednejte Klarstein Steakhouse 88 a přesvědčte se, jaký rozdíl dělá skutečné dry aging.

• Teplotní rozsah: 1–25 °C
• Rozsah vlhkosti: 60–85 %
• LED displej a LED vnitřní osvětlení
• UVC systém pro hygienickou cirkulaci vzduchu
• Energetická třída: B
• Chladivo: R600a
• Bezpečnost: uzamykatelné dveře
• Objem: 88 litrů
• Způsob umístění: volně stojící
• Design: jednozónová zrací komora na maso s moderním vzhledem – vhodná do domácnosti i gastronomie
• Flexibilní ukládání: maso lze zavěsit na nerezovou závěsnou tyč nebo uložit na nerezové rošty
• Optimální podmínky zrání: teplota 1–25 °C, nastavitelná vlhkost 60–85 %
• Antibakteriální UVC světlo: udržuje cirkulující vzduch čistý a bez mikroorganismů
• Snadné ovládání: dotykový ovládací panel na vnější straně zařízení
• LED displej: zobrazuje aktuální teplotu a vlhkost v reálném čase
• Panoramatické skleněné dveře: dvojité zasklení pro přehledný výhled na zrající obsah a efektivní tepelnou izolaci
• Typ zařízení: zrací skříň pro dry aging
• Vhodné pro: steaky, salám, šunku, sušené maso, charcuterie
• Metody zrání: dry aging (suché zrání) a wet aging (mokré zrání)
• Celkový objem: 88 litrů
• Spotřeba energie: energetická třída B – úsporný provoz při trvalém chodu

• 48,5 x 82 x 57 cm (ŠxVxD)
• Hmotnost: 40 kg

Dodací lhůta: 3 - 4 pracovních dní