S prvními slunečními paprsky se mnoho lidí vrací do zahrady. Milovníci grilování a rožnění si nyní přijdou na své. Kromě plynového grilu nebo grilu na dřevěné uhlí nabízí bohaté možnosti i extrémně žáruvzdorná holandská trouba. Říká se mu také holandský hrnec, což je vysoce kvalitní a odolný výrobek. Můžete ji používat k pečení, zapékání, dušení nebo vaření různých pokrmů, podle potřeby s horním i spodním ohřevem.
Holandská trouba - co potřebujete vědět
Masivní silnostěnný hrnec je vyroben z litiny a díky vynikajícím vlastnostem materiálu a kvalitnímu zpracování je považován za téměř nezničitelný. Můžete si koupit litinovou holandskou troubu a používat ji různými způsoby:
Gril
Trouba na pečení
Krb s holandskou troubou
Kamna, bez nožiček
Při pečení, dušení nebo zapékání v něm lze připravit téměř všechny pokrmy, jako jsou polévky, dušené maso, guláš, vepřové maso, pečeně, chléb a koláče. Teplo se v hrnci velmi dobře akumuluje. Zásadním rozdílem oproti kamnům je přímý kontakt se zdrojem tepla, například s uhlím. Hrnec se skládá z:
Hrnec a poklice
Nohy
S rukojetí
Nožičky umožňují postavit silnostěnný, obzvláště žáruvzdorný a žáruvzdorný kotlík na dřevěné uhlí nebo jej zavěsit nad krb pomocí rukojeti. Její použití je jednoduché: vložte do ní marinované nebo ochucené jídlo s trochou vody a poté ji vložte například do žhavých uhlíků. Zvláštností víka, které je rovněž litinové, je okraj, který se vytahuje ven. Můžete na něj také umístit brikety nebo dřevěné uhlí a dosáhnout horního i spodního ohřevu. To je vhodné, pokud chcete dusit nebo péct. Okraj zabraňuje vniknutí uhlí do jídla. Jídla jsou připravována delikátně a precizně. Během přípravy neotvírejte víko příliš často.
Nákup holandského hrnce - různé typy/typy
Objevte v internetovém obchodě skvělou nabídku hrnců na oheň. Mnoho modelů má nožičky a držadlo na zavěšení. Liší se také například velikostí:
4 litry: dvě až čtyři osoby
5,7 litru: čtyři až šest osob
Holandský sporák 9 litrů: deset a více osob
Oblíbená je také sada holandské trouby, která obsahuje několik produktů: Obsahuje hrnec s rukojetí, pánev, stylový hrnec, pečicí plech, stojan na hrnec a zvedák poklice. Obvykle je zahrnuta v rozsahu dodávky. S ním můžete zvednout víko.
Funkce - která holandská trouba by to měla být?
Mělké hrnce jsou vhodné pro pokrmy vyžadující vysokou teplotu a hluboké modely jsou vhodné pro pokrmy s nízkou teplotou. Kromě různých velikostí najdete v rozsáhlém sortimentu také vhodnou nádobu na oheň pro každého. Měl by být s opěrkou nohou nebo bez ní? To umožňuje venkovní a/nebo vnitřní použití. Hrnec můžete zavěsit nad otevřený oheň pomocí rukojeti. Pokud má poklice také nožičky, lze ji položit na uhlíky dnem vzhůru a použít jako pánev.
ČASTO KLADENÉ OTÁZKY
Co je holandská trouba?
Univerzální hrnec na oheň je těžký a robustní. Je vyroben z litiny a kromě hrnce a poklice obvykle obsahuje nožičky a držadlo na přenášení. Robustní litinový hrnec lze použít k vaření, dušení, pečení, zapékání a smažení, například na vepřové maso, guláš, žebra, chilli con carne nebo těstoviny. Je rozumné vybavit se praktickými doplňky. Proto si můžete koupit sadu holandských trub.
Co je na litině zvláštního?
Díky tloušťce materiálu se teplo udrží po dlouhou dobu. Hrnec můžete použít i na dušené maso. Litina absorbuje okolní teplotu velmi pomalu, ale dlouho ji udržuje. I když oheň zhasne, stále v něm zůstává spousta tepla a energie.
Z čeho je tento kotlík na oheň?
Masivní litinové nádobí se skládá z hrnce s poklicí. Pod ním jsou malé nožičky, takže ho můžete položit přímo na uhlíky nebo ho zavěsit nad oheň pomocí rukojeti. Díky zakřivení lze uhlíky umístit i na víko, čímž vznikne spodní a horní topeniště.